Name: Délicieux sauté de crevettes et de pétoncles de Lady Linda
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound pétoncles de baie, muscle dur retiré; 1 tablespoon gingembre moulu; 1 tablespoon flocons de piment rouge écrasés; 1 teaspoon assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay™; 2 tablespoons sauce de poisson; 1 tablespoon maïzena; 1/4 cup huile végétale, divisée; 2 teaspoons ail émincé; 1 tablespoon maïzena; 1/4 cup bouillon de poulet; 1 petit oignon, tranché; 1 (8 ounce) package champignons frais tranchés; 2 petites courgettes, tranchées; 1 petite courge jaune, tranchée; 1/4 cup carotte en julienne; 1 pound crevettes cuites décortiquées et déveinées; 1/2 poivron vert, coupé en carrés de 1/2 pouce

Délicieux sauté de crevettes et de pétoncles de Lady Linda

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 45 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 32 vues

Des tonnes de saveurs avec très peu de travail ! J'ai passé la journée à chercher des recettes de pétoncles de baie en ligne et j'ai trouvé ce gardien inspiré ! Servir sur du riz ou des nouilles.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les pétoncles avec le gingembre, les flocons de piment rouge, l'assaisonnement pour fruits de mer, la sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans un bol.

Couvrir et laisser mariner 30 minutes.

Faites chauffer la moitié de l'huile dans un wok à feu vif.

Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 30 secondes.

Incorporer les pétoncles marinés et cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus translucides au centre, environ 3 minutes.

Dissoudre la cuillère à soupe de fécule de maïs restante dans le bouillon de poulet.

Versez dans le wok et remuez jusqu'à épaississement.

Retirer dans un bol.

Nettoyez bien le wok et faites chauffer le reste de l'huile à feu vif ; incorporer l'oignon, les champignons, la courgette, la courge jaune et la carotte.

Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Incorporer le mélange de crevettes, de poivron vert et de pétoncles.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud.

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