クロフキ
クルフキはポーランドのミルクファッジキャンディで、クリーミーで軽く粒状になるまで調理され、淡いキャラメルの四角形に切り分けられます。ひとつひとつがふわっと引き込まれ、ミルキーな甘さでとろけます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
重い鍋に牛乳、クリーム、砂糖、バター、バニラ、塩を入れて混ぜます。
混合物が濃くなり、淡いキャラメル色になるまで、頻繁にかき混ぜながらゆっくりと調理します。
軽く火から下ろし、ファッジがクリーミーで少しもろくなるようにします。
敷いた型に広げ、固まるまで冷まし、長方形に切り、紙に包みます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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