/4537037-9b3beffb49834b51afe6cd3ad587bd6e.jpg)
Котлет Шабовы (свиная отбивная по-польски)
Свиные отбивные в панировке с картофельным пюре и салатом (предпочтительно салатом из квашеной капусты) регулярно подают на воскресный ужин в Польше. Для достижения наилучших результатов отбейте мясо как можно тоньше.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Поместите свиные отбивные между двумя листами плотного пластика на твердой ровной поверхности.
Сильно отбейте гладкой стороной молотка для мяса, периодически переворачивая, пока он не станет очень тонким.
Приправьте солью и перцем.
Насыпьте муку в большую тарелку.
Взбейте яйцо в широкой неглубокой миске.
Положите панировочные сухари в отдельную неглубокую миску.
Обвалять отбивные в муке.
Обмакнуть во взбитое яйцо.
Обвалять в панировочных сухарях с обеих сторон.
Стряхните излишки покрытия.
Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Добавьте панированные отбивные; готовьте до золотистого цвета, около 5 минут с каждой стороны.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий