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कोटलेट शाबोवी (पोलिश ब्रेडेड पोर्क चॉप)
पोलैंड में रविवार के रात्रिभोज के लिए मैश किए हुए आलू और सलाद (अधिमानतः सॉकरक्राट सलाद) के साथ ब्रेडेड पोर्क चॉप नियमित रूप से परोसा जाता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए मांस को जितना हो सके उतना पतला कूटें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक ठोस, समतल सतह पर भारी प्लास्टिक की 2 शीटों के बीच पोर्क चॉप्स रखें।
मीट मैलेट के चिकने हिस्से से मजबूती से दबाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि यह बहुत पतला न हो जाए।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
एक बड़ी प्लेट में आटा डालें.
एक चौड़े, उथले कटोरे में अंडे को फेंटें।
ब्रेडक्रम्ब्स को एक अलग उथले कटोरे में रखें।
चॉप्स को आटे से छान लें.
फेंटे हुए अंडे में डुबोएं.
दोनों तरफ से ब्रेड के टुकड़ों से लपेट लें.
अतिरिक्त लेप हटा दें.
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें।
ब्रेडेड चॉप्स डालें; सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, हर तरफ लगभग 5 मिनट।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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