Kotlet Schabowy (costeleta de porco à milanesa polonesa)

Name: Kotlet Schabowy (costeleta de porco à milanesa polonesa)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 costeletas de porco desossadas; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1 tablespoon farinha multiuso; 1 ovo; 5 tablespoons migalhas de pão; 2 tablespoons óleo vegetal ou conforme necessário

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 21 visualizações

Costeletas de porco à milanesa com purê de batata e salada (de preferência salada de chucrute) são servidas regularmente no jantar de domingo na Polônia. Bata a carne o mais fino possível para obter melhores resultados.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 costeletas de porco desossadas

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1 tablespoon farinha multiuso

1 ovo

5 tablespoons migalhas de pão

2 tablespoons óleo vegetal ou conforme necessário

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 332

% Valor Diário*

Gordura total 21.8g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 257mg 11%

Carboidratos totais 15.2g 6%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 18.1g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque as costeletas de porco entre 2 folhas de plástico grosso em uma superfície sólida e nivelada.

Bata firmemente com a parte lisa de um martelo de carne, virando de vez em quando, até ficar bem fino.

Tempere com sal e pimenta.

Despeje a farinha em um prato grande.

Bata o ovo em uma tigela larga e rasa.

Coloque o pão ralado em uma tigela rasa separada.

Draga as costeletas com farinha.

Mergulhe no ovo batido.

Cubra com farinha de rosca dos dois lados.

Sacuda o excesso de revestimento.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.