Soupe Knoephla
La soupe Knoephla est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 bâton de margarine, 3 ou 4 pommes de terre coupées en dés, 2 gros oignons hachés finement, 6 c. eau et 3 cuillères à soupe. À base de soupe au poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir la margarine, les pommes de terre et les oignons.
Dans une bouilloire, faire bouillir l'eau et la base de soupe au poulet.
Pour faire du Knoephla, mélangez la farine, les œufs et le lait ou l'eau pour former une pâte.
Assaisonner la pâte avec les flocons d'oignon; bien pétrir.
Rouler en corde et couper en petits morceaux; déposer dans l'eau bouillante.
Faire bouillir pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite 3 tasses de lait, les pommes de terre sautées et les oignons d'avant.
Ajoutez 2 tasses de crème.
Assaisonner de flocons de persil écrasés et de poivre.
Mijoter.
Ne faites pas bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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