कीलबासा और चिकन गुम्बो
किलबासा और चिकन गम्बो एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 6 स्लाइस बेकन, 1 पौंड किलबासा या स्मोक्ड सॉसेज से बना, 1-इंच स्लाइस में काटा, 1/2 पौंड बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, 1-इंच टुकड़ों में काटा, 1/4 सी. मैदा और 1 (12 औंस) टमाटर का रस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
डच ओवन में, बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं; निकालना।
कागज़ के तौलिये पर निकालें और टुकड़े-टुकड़े करें; रद्द करना।
किलबासा और चिकन को गर्म बेकन में तब तक पकाएं जब तक कि चिकन भूरा न हो जाए।
कीलबासा और चिकन निकालें, 3 बड़े चम्मच डच ओवन में सुरक्षित रखें।
टपकने वाली जगह पर आटा डालें; मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 12 से 15 मिनट तक या लाल-भूरे रंग का रौक्स बनने तक पकाएँ।
टमाटर का रस और पानी धीरे-धीरे मिलाएँ।
अच्छी तरह हिलाते हुए टमाटर और शोरबा डालें।
कीलबासा, चिकन, टमाटर सॉस, भिंडी, प्याज, हरी मिर्च, तेजपत्ता, नमक, लाल मिर्च और ऑलस्पाइस डालें; अच्छी तरह से मलाएं।
उबाल लें.
घटी गर्मी; ढककर 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
झींगा डालें और ढककर 10 मिनट तक उबालें।
तेज़ पत्ते निकालें और त्यागें।
फ़ाइल पाउडर और बेकन में हिलाएँ; अच्छी तरह से मलाएं।
अगर चाहें तो गरम पके चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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