酮白鸡辣椒

酮白鸡辣椒

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 40 min 👥 8 人份 👁️ 18 次浏览

这是凯伦·西莉亚·福克斯（Karen Celia Fox）流行的白鸡辣椒食谱的酮版本（她改编自加利福尼亚州帕萨迪纳市探索食品餐饮服务商的厨房。原来的食谱太棒了！）。最终的结果是浓稠的奶油辣椒和大块的炒鸡肉。非常适合那些寒冷的冬夜！立即食用或冷藏过夜以获得更好的风味。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#辣椒 #生酮 #1 小时以内
👨‍🍳 做法

用中高温加热一个大煎锅，加入油和 2 汤匙黄油。

同时，用辣椒粉、盐和黑胡椒给鸡肉调味。

将鸡肉在煎锅的一侧煮 5 分钟，克制住提早翻面的冲动。

翻转并烹饪，偶尔翻转以防止烧焦，直到内部不再呈粉红色且汁液清澈，需要 10 到 15 分钟，具体取决于厚度。

将鸡肉转移到盘子中冷却，直至可以安全处理，大约需要 10 分钟。

用手指将鸡肉切碎并放在一边。

将剩余的 6 汤匙黄油、鸡汤、浓奶油、奶油干酪、洋葱粉、小茴香和辣酱混合在一个大锅中。

用盐和黑胡椒调味，然后小火煮；煮约 5 分钟，直至黄油和奶油干酪融化。

将鸡丝、蒙特利杰克奶酪和青辣椒加入锅中的辣椒中。

将火调小，煮 20 分钟，偶尔搅拌。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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