Name: Frango Keto Branco com Pimentão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon óleo, ou conforme necessário; 1 stick manteiga, dividida; 2 pounds peitos de frango sem pele e desossados; 1 1/2 teaspoons pimenta em pó; sal e pimenta preta moída a gosto; 3/4 cup caldo de galinha; 2 cups creme de leite fresco; 4 ounces Requeijão cremoso; 1 1/2 tablespoons cebola em pó; 2 teaspoons cominho; 1 teaspoon molho picante; 1 1/2 cups queijo Monterey Jack ralado; 2 (4 ounce) cans pimentões verdes picados

Frango Keto Branco com Pimentão

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 8 porções 👁️ 18 visualizações

Esta é uma versão cetônica da receita de frango com chili branco que se tornou popular por Karen Celia Fox (ela a adaptou dos fornecedores de The Kitchen for Exploring Foods em Pasadena, Califórnia. A receita original é fantástica!). O resultado final é um chili espesso e cremoso com pedaços de frango refogado e desfiado. Ótimo para aquelas noites frias de inverno! Sirva imediatamente ou leve à geladeira durante a noite para melhor sabor.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo e 2 colheres de sopa de manteiga.

Enquanto isso, tempere o frango com pimenta em pó, sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe o frango na frigideira de um lado por 5 minutos, resistindo à vontade de virar mais cedo.

Vire e cozinhe, virando ocasionalmente para não queimar, até que o interior não fique mais rosado e os sucos escorra claros, 10 a 15 minutos, dependendo da espessura.

Transfira o frango para um prato para esfriar até que possa ser manuseado com segurança, cerca de 10 minutos.

Desfie o frango com os dedos e reserve.

Misture as 6 colheres de sopa restantes de manteiga, caldo de galinha, creme de leite, cream cheese, cebola em pó, cominho e molho picante em uma panela grande e pesada.

Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve para ferver; cozinhe até que a manteiga e o cream cheese derretam, cerca de 5 minutos.

Adicione o frango desfiado, o queijo Monterey Jack e a pimenta verde ao pimentão na panela.

Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos.

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