कीटो व्हाइट चिकन चिली

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें।

इस बीच, चिकन को मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।

चिकन को कड़ाही में एक तरफ से 5 मिनट तक पकाएं, जल्दी पलटने की इच्छा को रोकें।

जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में पलटते हुए पकाएं, जब तक कि अंदर से गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, मोटाई के आधार पर 10 से 15 मिनट तक।

चिकन को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने तक रखें, जब तक कि संभालना सुरक्षित न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।

अपनी उंगलियों का उपयोग करके चिकन को काटें और एक तरफ रख दें।

बचे हुए 6 बड़े चम्मच मक्खन, चिकन शोरबा, भारी क्रीम, क्रीम चीज़, प्याज पाउडर, जीरा और गर्म सॉस को एक बड़े, भारी बर्तन में एक साथ मिलाएं।

नमक और काली मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाएं; मक्खन और क्रीम चीज़ के पिघलने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

बर्तन में मिर्च में कटा हुआ चिकन, मोंटेरी जैक चीज़ और हरी मिर्च डालें।

आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 20 मिनट तक पकाएं।