لفائف الدجاج بالسبانخ والخرشوف الصديقة للكيتو

أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية مع التحريك المستمر.

أضيفي السبانخ والخرشوف، وقومي بالتقليب.

أضيفي الجبن الكريمي، وجبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، وقلبي جيدًا حتى تمتزج الجبنة. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

رش صدور الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق البصل ومسحوق الثوم حتى تتغلف بالتساوي.

لدق الدجاج، خذ صدر دجاج وقم بتقطيعه إلى نصفين لفتحه مثل الكتاب، مع التأكد من عدم تقطيعه بالكامل. قم بتغطية الثدي بورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي. اطرق اللحم برفق باستخدام مطرقة أو شوبك حتى يصبح مسطحًا بشكل متساوٍ، ويبلغ سمكه حوالي ¼ بوصة (6 مم).

على كل صدر دجاج مدقوق، أضيفي ربع خليط السبانخ والخرشوف بالتساوي، لكن تأكدي من عدم ملء الدجاج أكثر من اللازم.

لفي صدر الدجاج بعناية حتى تتداخل الأطراف ثم ضعي الدجاج في طبق خبز مدهون بالزبدة.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج معتمًا تمامًا وتصل درجة حرارته إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) على الأقل.

يقدم مع القرنبيط والأرز والبروكلي أو غيرها من الخضار منخفضة الكربوهيدرات من اختيارك.

تناول الطعام على الفور أو قم بتبريده حتى يصبح جاهزًا للأكل.

يتمتع!