Keftaidakia, Cóctel De AlbóndigasGrecia

Mezclar la carne, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el orégano y la menta.

Quitar la corteza a las rebanadas de pan y humedecer en vino o agua.

Agrega pan y huevo a la carne.

Forme 1 bolita, espolvoree con harina y saltee en cantidades iguales de aceite de oliva y mantequilla.

Cuando las albóndigas estén cocidas y doradas por todos lados, colóquelas inmediatamente en una cacerola tapada y manténgalas calientes hasta el momento de servir.

Rinde 1 1/2-2 docenas.