ケイティのクイックチキン＆ソーセージガンボ
ケイティのクイック チキン アンド ソーセージ ガンボは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。冷凍調味料ブレンド（玉ねぎ、セロリ、ピーマン）、鶏胸肉を4枚に分け、皮を取り除き、1 1/2パッケージ。ソーセージ、3/4 c。小麦粉（ルー用）と3/4c。食用油（ルー用）を使用して、本格的で満足のいく味わいを実現するレシピです。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
胸肉をゆでる骨を取り除いて脇に置きます。
ザルを通してストックを排出し、保存します。
スライスして茶色になったソーセージを大さじ2の油で炒めます。ペーパータオルの上に置き、余分な脂を拭き取ります。
脇に置いておきましょう。
いよいよルーを作ります。
鋳鉄鍋に食用油を注ぎます。お持ちでない場合は、今すぐ入手してください。
それなしでどうやって料理していたのですか？
油が熱くなるまで熱し、小麦粉をゆっくりと混ぜます。
この部分には木のスプーンを使うのが好きです。
火を弱めます。
電気コンロで調理する場合は、ルーをゆっくりと調理する必要があります。おそらくすでに焦げているでしょう。
このプロセス中にルーは水っぽい粘稠度になるはずです。
深く豊かな茶色になるまでかき混ぜ続けます。
冷凍調味料の袋に入れます。
調味料はルーの中で煮詰めていきます。
約2分間かき混ぜます。
チキンストックと骨を抜いた鶏肉とソーセージを加えます。
約20分間煮ます。
必要に応じて、ピーマン、ニンニク、ファイル、その他の調味料で味付けします。
アメリカンチーズと一緒にご飯にかけてお召し上がりください。リッツクラッカーなどのファイル。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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