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ケール、キヌア、アボカドのサラダ レモンディジョンビネグレット添え
ケールを蒸すことで苦味がある程度除去されます。サラダのドレッシングがすべての味をまとめます。スーパー フードのカルテット (ケール、キヌア、アボカド、オリーブ オイル) が健康的な食事を作ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
キヌアと水1 1/3カップを鍋で沸騰させます。
火を中弱火にして蓋をし、キヌアが柔らかくなり水分が吸収されるまで約15～20分間煮ます。
冷ますために置いておきます。
ケールを蒸し器に入れ、鍋に沸騰したお湯を1インチ入れます。
鍋に蓋をして、ケールを約45秒間熱くなるまで蒸します。大きなお皿に移します。
ケールにキヌア、アボカド、キュウリ、ピーマン、レッドオニオン、フェタチーズをトッピング。
オリーブオイル、レモン汁、ディジョンマスタード、海塩、黒コショウをボウルに入れて、オイルがドレッシングに乳化するまで混ぜ合わせます。サラダの上に注ぎます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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