Ceviche de Camarão do José

Name: Ceviche de Camarão do José
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 1 pound camarão médio descascado e limpo; 1 cup suco de limão fresco; 10 tomate ameixa, cortado em cubos; 1 cebola amarela grande, cortada em cubos; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada, ou a gosto; 2 abacates em cubos (opcional); 2 ribs aipo em cubos (opcional); coentro fresco picado a gosto; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 45 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 20 porções 👁️ 27 visualizações

Procurei na net e não encontrei um ceviche de camarão como este! Meus amigos adoram e me imploram pela receita! Você sempre pode dobrar para festas maiores – é RÁPIDO! Sirva como molho com tortilhas ou como cobertura de uma tostada com maionese. O paladar destemido pode gostar disso com molho picante.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ceviche #Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 45 min

Cozimento 10 min

Porções 20

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound camarão médio descascado e limpo

1 cup suco de limão fresco

10 tomate ameixa, cortado em cubos

1 cebola amarela grande, cortada em cubos

1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada, ou a gosto

2 abacates em cubos (opcional)

2 ribs aipo em cubos (opcional)

coentro fresco picado a gosto

sal e pimenta a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 20

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 73

% Valor Diário*

Gordura total 3.5g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 61mg 3%

Carboidratos totais 5.8g 2%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 2g

Proteína 5.6g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os camarões em uma tigela de vidro e cubra com suco de limão para marinar (ou ‘cozinhar’) por cerca de 10 minutos ou até ficarem rosados e opacos.

Enquanto isso, coloque o tomate ameixa, a cebola e o jalapeño (e o abacate e o aipo, se for usar) em uma tigela grande e não reativa (aço inoxidável, vidro ou plástico).

Retire o camarão do suco de limão, reservando o suco.

Corte o camarão em cubos e adicione à tigela de legumes.

Despeje o restante da marinada de suco de limão.

Adicione o coentro e sal e pimenta a gosto.

Misture delicadamente para misturar.