ホセのエビのセビーチェ
ネットで探してみましたが、これに似たエビのセビーチェは見つかりませんでした。友達はとても気に入っていて、レシピを教えてほしいと頼んできました。大人数のパーティーの場合は、いつでも 2 倍にすることができます。すぐに完了します。トルティーヤチップスのディップとして、またはマヨネーズを塗ったトスターダのトッピングとして召し上がれ。恐れ知らずの味覚の人は、ホットソースと一緒に食べるのが好きかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
エビをガラスのボウルに入れ、ライム汁で覆い、約10分間、またはピンク色で不透明になるまでマリネ(または「調理」)します。
その間に、プラムトマト、玉ねぎ、ハラペーニョ(使用する場合はアボカドとセロリも)を、反応しない大きなボウル(ステンレス鋼、ガラス、またはプラスチック)に入れます。
ライム果汁からエビを取り出し、果汁は取っておきます。
エビをさいの目に切り、野菜のボウルに加えます。
残りのライムジュースのマリネを注ぎます。
コリアンダーと塩、コショウを加えて味を調えます。
軽く混ぜて混ぜます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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