Ceviche de camarones de José

Name: Ceviche de camarones de José
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 1 pound camarones medianos pelados y desvenados; 1 cup jugo de lima fresco; 10 tomates pera, cortados en cubitos; 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado, o al gusto; 2 aguacates, cortados en cubitos (opcional); 2 ribs apio, cortado en cubitos (opcional); cilantro fresco picado al gusto; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 45 min 🔥 Cocción 10 min 👥 20 porciones 👁️ 26 vistas

¡He buscado por toda la red y no he encontrado un ceviche de camarones como este! ¡A mis amigos les encanta y me ruegan por la receta! Siempre puedes duplicarlo para grupos más grandes: ¡va RÁPIDO! Sirva como salsa con chips de tortilla o como aderezo de una tostada untada con mayonesa. Al paladar intrépido le puede gustar esto con salsa picante.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#cebiche #Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 45 min

Cocción 10 min

Porciones 20

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound camarones medianos pelados y desvenados

1 cup jugo de lima fresco

10 tomates pera, cortados en cubitos

1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos

1 chile jalapeño, sin semillas y picado, o al gusto

2 aguacates, cortados en cubitos (opcional)

2 ribs apio, cortado en cubitos (opcional)

cilantro fresco picado al gusto

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 20

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 73

% Valor Diario*

Grasa total 3.5g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 61mg 3%

Carbohidratos totales 5.8g 2%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 2g

Proteína 5.6g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los camarones en un recipiente de vidrio y cúbralos con jugo de limón para marinarlos (o "cocinarlos") durante unos 10 minutos, o hasta que se pongan rosados y opacos.

Mientras tanto, coloque los tomates pera, la cebolla y el jalapeño (y los aguacates y el apio, si los usa) en un tazón grande no reactivo (acero inoxidable, vidrio o plástico).

Retire los camarones del jugo de limón y reserve el jugo.

Cortar los camarones en dados y agregarlos al bol de verduras.

Vierta el resto de la marinada de jugo de limón.

Agrega cilantro y sal y pimienta al gusto.

Mezcle suavemente para mezclar.