जियोटगुक्गाल्बी
जियोटगुक्गाल्बी एक कोरियाई रिब सूप है जिसे साफ नमकीन गहराई के लिए नमकीन झींगा के साथ पकाया जाता है। कोमल छोटी पसलियाँ, मूली, टोफू, पत्तागोभी, और स्कैलियन बारबेक्यू शीशे के बजाय एक स्पष्ट शोरबा में बैठते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
पसलियों को ब्लांच करें, उन्हें धोकर साफ करें, और पानी, लहसुन और चावल की वाइन के साथ एक ताजा बर्तन शुरू करें।
जब तक पसलियां नरम न हो जाएं और शोरबा साफ और स्वादिष्ट न हो जाए तब तक पकाएं।
मूली, नापा पत्तागोभी और टोफू डालें, सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ।
भारी सोया सॉस के बजाय सावधानी से नमकीन झींगा डालें ताकि शोरबा हल्का रहे।
हरे प्याज, काली मिर्च और लाल मिर्च के धागों के साथ गर्म पत्थर के कटोरे में परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें