Grüne Sesambohnen nach japanischer Art

Name: Grüne Sesambohnen nach japanischer Art
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Rapsöl; 1 1/2 teaspoons Sesamöl; 1 pound frische grüne Bohnen, gewaschen; 1 tablespoon Sojasauce; 1 tablespoon geröstete Sesamkörner

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Dieses Gericht habe ich bei meiner Schwiegermutter bei einem Familienurlaubsbuffet entdeckt. Da sie Japanerin war, hatte sie viele Freunde, die wundervolle japanische Gerichte mitbrachten, und dieses war und ist eines meiner Lieblingsgerichte geblieben. Es ist zu jeder Jahreszeit leicht und frisch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 tablespoon Rapsöl

1 1/2 teaspoons Sesamöl

1 pound frische grüne Bohnen, gewaschen

1 tablespoon Sojasauce

1 tablespoon geröstete Sesamkörner

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 97

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 233mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 8.9g 3%

Ballaststoffe 4.2g 15%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 2.7g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze.

Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie Raps- und Sesamöl hinein und geben Sie dann ganze grüne Bohnen in die Pfanne.

Rühren Sie die Bohnen um, damit sie mit Öl bedeckt sind.

Etwa 10 Minuten kochen, bis die Bohnen hellgrün und stellenweise leicht gebräunt sind.

Vom Herd nehmen und Sojasauce einrühren; abdecken und etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Auf eine Servierplatte geben und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.