जान के सरल और स्वादिष्ट अंडे रोल्स

कोलस्लॉ मिश्रण को एक बड़े, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें।

मिश्रण के गलने तक माइक्रोवेव को हाई पर रखें, 5 मिनट।

कोलस्लॉ में झींगा, लहसुन, काली मिर्च, डायमंड क्रिस्टल® फाइन सी साल्ट, सोया सॉस और प्याज पाउडर मिलाएं।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

एक रैपर को समतल सतह पर रखें, जिसका एक कोना आपकी ओर हो।

चारों कोनों पर थोड़े से पानी से हल्के से ब्रश करें।

दूसरे रैपर को पहले रैपर के ऊपर, केंद्र से लगभग एक इंच दूर दाईं ओर रखें।

स्टैक्ड रैपर के बीच में लगभग 1/3 कप सब्जी मिश्रण रखें।

मिश्रण के ठीक ऊपर कवर करने के लिए नीचे के कोनों को ऊपर लाएँ, लेकिन ऊपरी कोनों तक नहीं।

रैपर को थोड़े से पानी से थपथपाएं।

भरावन को अच्छी तरह से अंदर पैक करें और छूने तक दोनों तरफ से मोड़ें।

बचे हुए शीर्ष कोनों को थोड़े से पानी से गीला करें और भरे हुए रैपर वाले हिस्से को उसकी ओर कसकर रोल करें और सील करने के लिए दबाएं।

एक बड़े बर्तन में तेल को लगभग 375 डिग्री F (190 डिग्री C) या मध्यम उच्च तापमान पर गर्म करें।

अंडे के रोल को बीच-बीच में पलटते हुए 5 से 7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

कागज़ के तौलिये पर निकालें और खाने से पहले थोड़ा ठंडा करें।

अगर चाहें तो सोया सॉस और गर्म सरसों के साथ परोसें।