Rouleaux aux œufs simples et savoureux de Jan

Placer le mélange de salade de chou dans un grand bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit fané, 5 minutes.

Incorporer les crevettes, l'ail, le poivre, le sel de mer fin Diamond Crystal®, la sauce soja et la poudre d'oignon dans la salade de chou.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Placez un emballage sur une surface plane avec un coin pointant vers vous.

Badigeonnez légèrement les quatre coins avec un peu d'eau.

Placez le deuxième emballage, à environ un pouce du centre vers la droite, au-dessus du premier emballage.

Placer environ 1/3 tasse du mélange de légumes au centre des emballages empilés.

Remontez les coins inférieurs pour couvrir juste le mélange, mais pas jusqu'aux coins supérieurs.

Tamponnez l'emballage avec un peu d'eau.

Emballez bien la garniture à l’intérieur et pliez les 2 côtés jusqu’à ce qu’ils se touchent presque.

Mouillez les coins supérieurs restants avec un peu d'eau, roulez fermement la partie d'emballage remplie vers elle et appuyez pour sceller.

Chauffer l'huile dans une grande casserole à environ 375 degrés F (190 degrés C) ou à feu moyen-vif.

Faire frire les nems, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 5 à 7 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir légèrement avant de manger.

Servir avec de la sauce soja et de la moutarde piquante pour tremper, si désiré.