Jambalaya ("Riche et épicé")
Jambalaya ("Rich And Spicy") est un dîner impressionnant. Composé de 6 à 8 tranches de bacon, 1 oignon moyen haché, 2 poivrons verts moyens coupés en lanières de 1 pouce, 1 c. riz cru (non instantané) et 2 à 3 c. à l'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une cocotte, faites frire le bacon pour le rendre gras, mais pas jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon et conservez. Ajouter l'oignon à la graisse de bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 6 minutes. Ajouter le poivron vert et cuire encore 3 minutes. Ajoutez 1 tasse de riz. Remuer pour bien mélanger. Ajouter l'ail, les tomates, le bacon, le thym, le sel et les poivrons noirs et rouges.
Bien mélanger.
Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Ajouter le jambon. Couvrir et mettre au four à 350° pendant 20 minutes. Ajoutez les crevettes et poussez-les sous le mélange. Couvrir et cuire encore 15 minutes.
Ne pas trop cuire car le riz deviendra détrempé.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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