Джамбалайя

Разогрейте духовку до 350°. Распылите антипригарный кулинарный спрей на форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Добавьте ветчину и колбасу.

Готовьте и помешивайте 5 минут или пока колбаса не подрумянится с обеих сторон.

Снимите со сковороды и положите в подготовленное блюдо.

Поместите лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок в одну сковороду; варить и перемешивать 3 минуты.

Добавьте к колбасной смеси.

Смешайте помидоры с соком, бульоном, рисом, вустерширским соусом, тимьяном, солью, черным и красным перцем в одной сковороде; довести до кипения на сильном огне.

Уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты.

Залейте колбасной смесью и перемешайте до однородности.

Плотно накройте фольгой и запекайте 45 минут или пока рис не станет почти мягким.

Вынуть из духовки; поместите креветки поверх рисовой смеси.

Запекайте без крышки 10 минут или пока креветки не станут розовыми и непрозрачными.

Получается 8 порций.