Jambalaia

Name: Jambalaia
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons óleo de amendoim, dividido; 1 tablespoon Tempero cajun; 10 ounces linguiça andouille cortada em rodelas; 1 pound peitos de frango desossados e sem pele, cortados em pedaços de 2,5 cm; 1 cebola em cubos; 1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos; 2 stalks aipo, cortado em cubos; 3 cloves alho picado; 1 (16 ounce) can tomates italianos esmagados; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon molho de pimenta; 2 teaspoons Molho inglês; 1 teaspoon lima em pó; 1 1/4 cups arroz branco cru; 2 1/2 cups caldo de galinha

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 6 porções 👁️ 23 visualizações

Jambalaya é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 5 minutos. Feito com 2 colheres de sopa de óleo de amendoim, dividido, 1 colher de sopa de tempero cajun, 10 onças de linguiça andouille, cortada em rodelas, 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de 2,5 cm e 1 cebola cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Gumbo

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 45 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 465

% Valor Diário*

Gordura total 19.8g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1633mg 71%

Carboidratos totais 42.4g 15%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 2g

Proteína 28.1g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça 1 colher de sopa de óleo de amendoim em um forno holandês grande e pesado em fogo médio.

Tempere a linguiça e os pedaços de frango com o tempero Cajun.

Refogue a linguiça até dourar.

Retire com escumadeira e reserve.

Adicione 1 colher de sopa de óleo de amendoim e refogue os pedaços de frango até dourar levemente por todos os lados.

Retire com uma escumadeira e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola, o pimentão, o aipo e o alho até ficarem macios.

Junte os tomates esmagados e tempere com pimenta vermelha, pimenta preta, sal, molho de pimenta, molho inglês e lima em pó.

Junte o frango e a salsicha.

Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Junte o arroz e o caldo de galinha.