Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Erdnussöl, geteilt; 1 tablespoon Cajun-Gewürz; 10 ounces Andouillewurst, in Scheiben geschnitten; 1 pound Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt; 2 stalks Sellerie, gewürfelt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (16 ounce) can zerdrückte italienische Tomaten; 1/2 teaspoon rote Paprikaflocken; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon scharfe Pfeffersoße; 2 teaspoons Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon Feilenpulver; 1 1/4 cups ungekochter weißer Reis; 2 1/2 cups Hühnerbrühe

⏱️ Fertig in 1h 5m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Jambalaya ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 5 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 2 Esslöffeln Erdnussöl, geteilt, 1 Esslöffel Cajun-Gewürz, 10 Unzen Andouillewurst, in Scheiben geschnitten, 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten und 1 Zwiebel, gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gumbo

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 465

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.8g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1633mg 71%

Kohlenhydrate gesamt 42.4g 15%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 2g

Eiweiß 28.1g 56%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Erdnussöl in einem großen, schweren Schmortopf bei mittlerer Hitze.

Die Wurst- und Hähnchenstücke mit Cajun-Gewürz würzen.

Braten Sie die Wurst an, bis sie braun ist.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Fügen Sie 1 Esslöffel Erdnussöl hinzu und braten Sie die Hähnchenstücke an, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.

Im gleichen Topf Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Zerdrückte Tomaten einrühren und mit rotem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Salz, scharfer Pfeffersauce, Worcestershire-Sauce und Feilenpulver würzen.

Hühnchen und Wurst unterrühren.

10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Reis und Hühnerbrühe einrühren.