Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons aceite de maní, dividido; 1 tablespoon condimento cajún; 10 ounces salchicha andouille, cortada en rodajas; 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cebolla, picada; 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos; 2 stalks apio, cortado en cubitos; 3 cloves ajo, picado; 1 (16 ounce) can tomates italianos triturados; 1/2 teaspoon hojuelas de pimiento rojo; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon salsa de pimiento picante; 2 teaspoons salsa inglesa; 1 teaspoon polvo de archivo; 1 1/4 cups arroz blanco crudo; 2 1/2 cups caldo de pollo

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 23 vistas

Jambalaya es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Elaborada con 2 cucharadas de aceite de maní, divididas, 1 cucharada de condimento cajún, 10 onzas de salchicha andouille cortada en rodajas, 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada y 1 cebolla cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Gumbo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 465

% Valor Diario*

Grasa total 19.8g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1633mg 71%

Carbohidratos totales 42.4g 15%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 2g

Proteína 28.1g 56%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta 1 cucharada de aceite de maní en una olla grande y pesada a fuego medio.

Sazone las salchichas y los trozos de pollo con condimento cajún.

Saltee la salchicha hasta que se dore.

Retirar con una espumadera y reservar.

Agregue 1 cucharada de aceite de maní y saltee los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.

Retirar con una espumadera y reservar.

En la misma olla, saltee la cebolla, el pimiento morrón, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.

Agregue los tomates triturados y sazone con pimiento rojo, pimienta negra, sal, salsa picante, salsa inglesa y lima en polvo.

Agrega el pollo y la salchicha.

Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el arroz y el caldo de pollo.