Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. de aceite, 1 pollo cocido, cortado y deshuesado, 1 1/2 libra de salchicha, 4 c. cebollas picadas y 2 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Sazone y dore el pollo en aceite.
Agregue la salchicha a la olla y saltee con el pollo.
Retirar de la olla.
Agrega una cucharada colmada de azúcar moreno al aceite caliente y carameliza.
Haz un roux o utiliza Kitchen Bouquet.
Para jambalaya rojo, agregue pimentón para darle color.
Saltee las cebollas, el apio, los pimientos verdes y el ajo hasta obtener la ternura que desee.
Regrese el pollo y la salchicha a la olla.
Agregue el líquido y Joe's Stuff y deje hervir.
Si usa Kitchen Bouquet para jambalaya marrón, agregue de 1 a 2 cucharadas.
Para jambalaya rojo, agregue aproximadamente 1/4 taza de pimentón y es posible que desee usar 1/2 caldo y jugo de tomate o V-8 para su líquido.
Agrega el arroz y vuelve a hervir.
Cubra y reduzca el fuego a fuego lento.
Cocine 25 minutos.
Después de 10 minutos de cocción, retire y voltee el arroz después de 10 minutos de cocción.
Agregue las cebollas verdes y los tomates.
🍷 Maridajes Perfectos
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