जमैका साल्टफिश फ्रिटर्स (स्टैम्प एंड गो)

जमैका साल्टफिश फ्रिटर्स (स्टैम्प एंड गो)

⏱️ 1h 20m में तैयार 🥄 तैयारी 1h 🔥 पकाना 20 min 👥 6 सर्विंग 👁️ 31 बार देखा

एक लोकप्रिय जमैका क्षुधावर्धक. बस उन्हें रसोई में रख दीजिए, कुछ सड़क के लिए ले लीजिए और चले जाइए! जल्दी पकाने के लिए साल्टकॉड को एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है। इन्हें मसालेदार डिपिंग सॉस के साथ भी परोसा जाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#नमकीन
👨‍🍳 विधि

कॉड को फिर से हाइड्रेट करने और अतिरिक्त नमक निकालने के लिए रात भर ठंडे पानी में भिगोएँ (या कुक का नोट देखें)।

किसी भी हड्डी और त्वचा को हटा दें।

मछली को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और काली मिर्च छान लें।

कटे हुए टमाटर, हरी प्याज और फ्लेक्ड कॉड डालें।

1/2 कप पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक सब कुछ मिश्रित न हो जाए।

मध्यम आंच पर एक बड़े भारी कड़ाही में 1/4 इंच तेल गरम करें।

तेल गरम होने पर गोल चम्मच भर घोल कढ़ाई में डालिये.

हर तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, हर तरफ लगभग 5 मिनट।

कागज़ के तौलिये पर निकालें और गरमागरम परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥂 पेय

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