Italienische Gemüsesuppe
Italienische Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 0,5 kg großer italienischer Wurst, 1 mittelgroßen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 (16 Unzen) Dose ganzen Tomaten, 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen und 1 (10 1/4 Unzen) Dose kondensierter Rinderbrühe, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kochen und rühren Sie Wurst und Zwiebel in einem 3-Liter-Topf, bis die Wurst hellbraun ist; Abfluss.
Tomaten mit Flüssigkeit, Bohnen, Brühe, Wasser, Zucchini und Basilikum einrühren; Tomaten mit einer Gabel zerkleinern.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich ist.
Mit Käse bestreuen.
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