Linguiça Italiana com Farfalle e Brócolis Rabe

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver em fogo alto.

Adicione o macarrão farfalle e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos; ralo.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Junte a linguiça italiana até ficar quebradiça e não mais rosada, cerca de 5 minutos.

Junte o alho e continue cozinhando até que a linguiça comece a dourar, cerca de mais 5 minutos.

Retire o excesso de gordura e despeje o caldo de galinha e os flocos de pimenta vermelha.

Deixe ferver em fogo alto, adicione o rabe de brócolis e tampe.

Cozinhe até que o rabe de brócolis esteja macio, cerca de 4 minutos.

Quando o rabe de brócolis estiver pronto, acrescente a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a pimenta até o molho de carne engrossar.

Misture com o farfalle e sirva.