Italienische Wurst mit Farfalle und Broccoli Rabe

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Farfalle-Nudeln hinzu und kochen Sie sie 8 bis 10 Minuten lang al dente. Abfluss.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die italienische Wurst etwa 5 Minuten lang einrühren, bis sie krümelig und nicht mehr rosa ist.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie weiter, bis die Wurst anfängt zu bräunen, weitere etwa 5 Minuten.

Gießen Sie das überschüssige Fett ab und geben Sie dann die Hühnerbrühe und die Paprikaflocken hinzu.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann den Broccoli Rabe hinzufügen und abdecken.

Kochen, bis der Broccoli Rabe weich ist, etwa 4 Minuten.

Wenn der Broccoli Rabe fertig ist, Butter, Parmesankäse, Salz und Pfeffer unterrühren, bis die Fleischsoße eingedickt ist.

Mit der Farfalle vermischen und servieren.