Gnocchis italiens
Les gnocchis italiens sont un dîner facile. Fait avec 4 lb de pommes de terre, 5 à 6 c. farine, 1 c. sel, 2 c. du beurre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire bouillir les pommes de terre avec leur veste jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.
Vidange.
Épluchez-les et écrasez-les (écrasez-les si vous n'avez pas de presse-purée).
Ajoutez progressivement le reste des ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une consistance lisse et maniable.
Rouler la pâte en longues bandes en forme de corde, en morceaux d'environ 3/4 de pouce.
Trempez vos doigts dans la farine et bosselez chaque morceau.
Faire bouillir 8 litres d'eau rapidement en ajoutant 2 cuillères à soupe de sel.
Faire bouillir 10 minutes et égoutter.
Ajoutez votre sauce préférée.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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