ñoquis italianos
Los ñoquis italianos son una cena fácil. Elaborado con 4 libras de papas, 5 a 6 c. harina, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. mantequilla y 2 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Hierva las patatas con la piel hasta que estén tiernas.
Drenar.
Pélalos y arrójalos (triátalos si no tienes un pasapurés).
Agregue gradualmente los ingredientes restantes y amase hasta que quede suave y manejable.
Enrolle la masa en tiras largas en forma de cuerda de aproximadamente 3/4 de pulgada.
Sumerge tus dedos en harina y abolla cada pieza.
Hierva 8 cuartos de agua rápidamente agregando 2 cucharadas de sal.
Hervir 10 minutos y escurrir.
Agregue su salsa favorita.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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