Pimentão Italiano
Italian Chili é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de linguiça italiana quente ou doce com erva-doce, 2 pimentões fatiados (de qualquer cor), 1 ou 2 cebolas grandes fatiadas, 1 c. aipo fatiado e 3 a 4 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Cozinhe bem a linguiça, partindo em colheradas e retire a pele. Escorra a gordura.
Em outra panela com bastante azeite, refogue o pimentão, a cebola, o aipo e o alho até ficarem macios, sem dourar.
Adicione a linguiça, o feijão com líquido, o tomate e os temperos.
Aqueça em “alto” até ferver.
Abaixe e cozinhe por 45 minutos (bom quando você pode preparar com antecedência, leve à geladeira e retire a gordura de cima.
Aqueça lentamente, não deixe grudar na panela).
Cozinhe macarrão pequeno como chili mac ou ditalini ou cotovelo.
Adicione o quanto quiser de pimenta picante. Passe queijo italiano ralado; usamos Pecorino Romano.
Alimenta uma multidão!
🍷 Combinações Perfeitas
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