Sopa De Frijoles Italiana
La sopa de frijoles italiana es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 tallos de apio medianos, cortados en cubitos, 2 zanahorias medianas, en rodajas, 1 cebolla mediana, cortada en cubitos, 1 calabacín mediano, cortado en cubitos y 2 latas (16 oz) de frijoles blancos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla de 5 cuartos a fuego medio-alto en aceite, saltee el apio, las zanahorias, la cebolla, el calabacín y el pimiento hasta que las verduras estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 15 minutos.
Agregue los tomates guisados, el caldo de pollo, las espinacas picadas, los frijoles blancos y 2 tazas de agua.
A fuego alto, caliente hasta que hierva.
Reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Vierta la sopa en tazones grandes para sopa. Espolvorea con queso parmesano rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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