Ensopado Irlandês

Name: Ensopado Irlandês
Ingredients: 1 1/2 lb. cordeiro; 3/4 c. cebola; 2 1/2 lb. batatas; 1 folha de louro; 2 c. água; 2 tbsp. salsa picada

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O Irish Stew é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 libra de cordeiro, 3/4 xícara. cebola, 2 1/2 lb. de batata, 1 folha de louro e 2 xícaras. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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#Ensopado #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 lb. cordeiro

3/4 c. cebola

2 1/2 lb. batatas

1 folha de louro

2 c. água

2 tbsp. salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o cordeiro em cubos de 1 1/2 polegada.

Descasque e corte cebolas e batatas em espessura de 1/8 de polegada.

Coloque no fundo de uma panela grossa uma camada de batatas, uma camada de carne e algumas rodelas de cebola. Repita duas vezes, terminando com batatas por cima.

Tempere cada camada com sal e pimenta.

Adicione à panela uma folha de louro e despeje sobre as camadas 2 xícaras de água e 2 colheres de sopa de salsa.

Deixe ferver.

Cubra e cozinhe suavemente por cerca de 2 horas e meia ou até que a carne esteja macia.

Agite a panela periodicamente para evitar que as batatas grudem. Quando terminar, toda a umidade deverá ter sido absorvida pelas batatas.

Rende 4 a 6 porções.