Instant Pot® 豌豆火腿汤

Instant Pot® 豌豆火腿汤

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 40 min 👥 4 人份 👁️ 15 次浏览

在压力下烹饪豌豆几乎立刻就会变成奶油状。这个食谱非常接近经典的豌豆汤，但我可以选择用或不用肉火腿骨来烹饪。如果你只有火腿，那么搭配芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆和豌豆也同样美味。准备好浓稠可口的肉汤吧！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #速溶锅 #1 小时以内
👨‍🍳 做法

打开多功能高压锅（例如Instant Pot®），然后选择Saute功能。

加入黄油和橄榄油；加热直至黄油融化。

加入胡萝卜、芹菜和洋葱；煮约 3 分钟，直至洋葱几乎半透明。

加入火腿，煮 1 分钟。

加入土豆；煮并搅拌 2 分钟，以防止任何东西粘在锅底。

用盐和胡椒调味。

加入 3 杯鸡汤、豌豆和月桂叶。

关闭炒功能。

关闭并锁上盖子并密封阀门。

根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 15 分钟。

等待 10 到 15 分钟以建立压力。

根据制造商的说明，使用自然释放方法释放压力，时间为 10 至 12 分钟。

使用快速释放方法小心地释放剩余压力，时间为 2 至 3 分钟。

解锁并取下盖子。

解锁并取下盖子。

根据需要品尝并用盐和胡椒调整。

如果汤太浓，选择炒功能并加入剩余的1杯鸡汤。

搅拌约 5 分钟，直至热透并达到所需的稠度。

如有必要，调整调味料。

立即上桌，撒上切达干酪。

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