Fervura de lagostins vivos Instant Pot® para quatro

Combine água, fervura de caranguejo seco e tempero de frutos do mar em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®).

Adicione lagostins vivos.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 0 minutos.

Aguarde 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 2 minutos.

Despeje com cuidado a lagosta e o líquido em uma tigela grande e deixe descansar por 30 minutos de molho enquanto prepara o resto da refeição.

Adicione batatas, milho, linguiça andouille e 1 colher de sopa de tempero de frutos do mar à panela.

Despeje a água e mexa até ficar homogêneo.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 5 minutos.

Aguarde 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 2 minutos.

Divida a mistura entre 4 pratos e sirva com lagostins.