インスタントポットチキンピリヤニ

中くらいのボウルに、ヨーグルト、レモン汁、生姜、ニンニク顆粒、ガラムマサラ、カイエンペッパー、ターメリック、塩を入れて混ぜます。鶏もも肉を加えて和える。

インスタントポットソテー設定でバターを溶かします。玉ねぎを加え、カラメル状になるまで時々かき混ぜながら15〜17分間煮ます。玉ねぎの半分を取り出し、飾り用に取っておきます。 CANCEL ボタンを押してソテーモードをオフにします。

鶏肉とマリネをインスタントポットに加え、玉ねぎと混ぜ合わせます。月桂樹の葉、米、塩、サフラン、水を加えます。軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。すべての材料が液体の下に沈んでいることを確認してください。

インスタントポットにカバーをかぶせます。圧力バルブが「密閉」に設定されていることを確認してください。手動設定を使用してタイマーを 8 分に設定します。

タイマーが切れたら、圧力バルブを「通気」に回し、圧力をすぐに解放します。

(安全のため、インスタント ポットの説明書をすべてよく読んでください。カバーを慎重に取り外す前に、インスタント ポットの電源がオフになっていることを確認し、プラグが抜かれていることを確認してください。)

シリコン製のスパチュラを使ってご飯をふんわりさせ、丁寧に混ぜ合わせます。取っておいたカラメル状の玉ねぎ、コリアンダー、ミント、スライスしたハラペーニョを飾ります。

楽しむ！