Instant Pot® Лучшее тушеное мясо из говядины

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение».

Растопите сливочное масло и обжарьте кубики говяжьей вырезки партиями, пока они не подрумянятся со всех сторон, примерно по 5 минут на партию.

Верните всю говяжью вырезку в кастрюлю.

Добавьте картофель, грибы, лук, морковь и чеснок; залить говяжьим бульоном.

Добавьте вустерширский соус, томатную пасту, соль, перец и розмарин.

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите функцию «Мясо/Тушение» в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 35 минут.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Сбросьте давление методом естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.