Instant Pot® Meilleur ragoût de bœuf

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Faire fondre le beurre et cuire les cubes de paleron de bœuf par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 5 minutes par lot.

Remettez tout le paleron de bœuf dans la marmite.

Ajouter les pommes de terre, les champignons, l'oignon, les carottes et l'ail ; couvrir de bouillon de bœuf.

Incorporer la sauce Worcestershire, la pâte de tomate, le sel, le poivre et le romarin.

Fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionnez la fonction Viande/Ragoût selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 35 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.