Name: Охотничье рагу (Бигос)
Ingredients: 1 lb. тушеное мясо (лондонское жаркое), нарезанное квадратами со стороной 1 дюйм.; 1 lb. колбаса, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм; 1/4 c. оливковое масло; 1 can квашеная капуста (банка 32 унции); 1 can целые помидоры (банка на 14 унций); 2 средняя морковь, очищенная и нарезанная ломтиками; 1 средний лук, нарезанный; 1 can чернослив (банка 12 унций); 1 clove чеснок; 1 tbsp. темно-коричневый сахар; 2 лавровый лист

Охотничье рагу (Бигос)

👁️ 5 просмотров

Охотничье рагу (Бигос) — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта тушеного мяса (лондонское жаркое), нарезанного квадратами по 1 дюйму, 1 фунта колбасы, нарезанной на кусочки по 1 дюйму, 1/4 ст. оливкового масла, 1 банка квашеной капусты (банка на 32 унции) и 1 банка целых помидоров (банка на 14 унций) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

👨‍🍳 Приготовление

В большой тяжелой сковороде или жаровне обжарьте мясо на оливковом масле на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и добавьте чеснок и лук; варить, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте остальные ингредиенты.

Накройте крышкой и тушите 1 час.

Подавайте с отварным картофелем, тяжелым хлебом и нарезанным сыром Эдам.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии