Estofado de cazador (Bigos)
Hunter'S Stew (Bigos) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne para guisar (london broil), cortada en cuadrados de 1 pulgada, 1 libra de kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. aceite de oliva, 1 lata de chucrut (lata de 32 oz) y 1 lata de tomates enteros (lata de 14 oz), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una sartén grande y pesada o en una olla, dore la carne guisada en aceite de oliva a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y agregue el ajo y la cebolla; cocine hasta que la cebolla esté clara.
Agrega el resto de los ingredientes.
Cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Sirva con patatas hervidas, pan grueso y queso Edam en rodajas.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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