Домашний овощной суп с говядиной
Домашний овощной суп с говядиной – это впечатляющий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 3 фунтов жаркого из цыпленка, говяжьего жира (если жаркое постное), 4 моркови, 4 окороков ветчины с костью и 2 1/2 фунта красного картофеля, мелко нарезанного (около 2 1/2 стакана приготовленного), обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Очистите и нарежьте морковь поперек кусочками по 2 дюйма; поместите в 5-литровую кастрюлю.
Жаркое вымыть, нарезать крупными кусками, приправить солью, черным молотым перцем и чесночной солью.
Переложите мясо в 5-литровую кастрюлю с морковью; добавьте воды поверх мяса.
Готовьте под крышкой 2 часа или дольше, пока он не станет очень мягким.
ИЛИ готовьте в скороварке под давлением (например, в скороварке Presto) с водой до поверхности мяса в течение 40 минут.
Переложите мясо в большую миску или прямоугольную кастрюлю, оставив бульон.
Выбросьте сало.
С мяса срезаем жир и нарезаем небольшими кусочками.
Переложите морковь в небольшую миску.
Отложите мясо и морковь в сторону.
Процедите говяжий бульон в отдельную миску, при необходимости добавьте воды, чтобы получилось 2 стакана; отставьте бульон в сторону.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий