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自制菠菜意大利面
当菠菜加入到混合物中时，会给面食增添美丽的颜色和味道。正确混合可能很棘手，但这个食谱将向您展示如何做到这一点。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将水和冰混合在碗中。
用中火预热煎锅；添加菠菜。
煮约 30 秒，不断搅拌，直到菠菜变成亮绿色。
投入冰水浴中；待菠菜微温时取出。
用粗棉布挤出多余的水分。
将菠菜、鸡蛋、橄榄油和盐放入食品加工机中混合；搅拌直至光滑。
添加面粉；搅拌直至面团不再粘在刀片上，根据需要添加面粉。
将面团揉成球状；用保鲜膜包裹。
在室温下休息 20 分钟。
从面团上取下保鲜膜。
转移到撒有大量面粉的工作表面上；用锋利的刀将面团切成4块。
用擀面杖将面团擀成1/4英寸厚；塑造成矩形。
在面条机滚筒上撒上面粉。
将长方形面团通过面条机以最宽的设置运行。
重复通过滚筒滚动面团，逐渐将设置减小到所需的厚度。
将面条机的附件更改为首选的面条形状；用面条机切面条。
将一大锅水烧开。
将意大利面轻轻放入水中；用勺子防止面条粘在一起。
煮 3 至 6 分钟，直至意大利面变硬但变软。
用钳子从水中取出；转移到碗里。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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