Домашние макароны с сыром

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте макароны и варите 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

В 3-литровой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте муку.

Готовьте около 1 минуты, пока смесь не станет однородной и пузырчатой; периодически помешивая.

Смешайте молоко, сливочный сыр, соль, перец и дижонскую горчицу.

Продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

Добавьте приготовленные макароны и сыр Чеддер.

Вылейте в 2-литровую кастрюлю.

В небольшой миске смешайте панировочные сухари, масло и петрушку; распределить по макаронам и сыру.

Выпекайте 15–20 минут или до золотисто-коричневого цвета и полностью прогрейте.