Tartes frites Hillbilly
Hillbilly Fried Pies est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine tamisée, 1 c. sel, 2 c. sucre, 3/4 c. crisco et 4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez la pâte comme d'habitude.
Travaillez la pâte en boule ferme. Divisez la pâte en deux.
Sur une surface légèrement farinée, rouler la moitié en un carré d'environ 10 pouces. Couper en quatre carrés ou cercles de 5 pouces.
Répéter avec l'autre moitié de la pâte, après avoir rempli les 4 premières.
J'aime faire cuire les fruits secs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les sucrer au goût et utiliser suffisamment d'eau pour éviter qu'ils ne collent. Faire frire dans environ 1 pouce de Crisco à feu moyen, en retournant une fois.
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