Pasteles fritos montañeses
Hillbilly Fried Pies es una cena fácil. Elaborado con 2 c. harina tamizada, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. azúcar, 3/4 c. crisco y 4 cucharadas. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezclar la masa como de costumbre.
Trabaja la masa hasta formar una bola firme. Divida la masa por la mitad.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad hasta formar un cuadrado de aproximadamente 10 pulgadas. Córtelo en cuatro cuadrados o círculos de 5 pulgadas.
Repetir con la otra mitad de la masa, después de rellenar las primeras 4.
Me gusta cocinar frutos secos hasta que estén tiernos, endulzarlos al gusto y usar suficiente agua para que no se peguen. Freír en aproximadamente 1 pulgada de Crisco a fuego medio, volteando una vez.
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