(हेसेन) साउरक्रोट और ब्रैट्स

बेकन और प्याज को एक साथ तब तक पकाएं जब तक बेकन कुरकुरा न हो जाए और प्याज पारदर्शी न हो जाए।

मिश्रण को डच ओवन में स्थानांतरित करें और सेब की चटनी, सॉकरौट, काली मिर्च और तेज पत्ता मिलाएं।

धीरे-धीरे 45 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं ताकि क्राउट नरम हो जाए और नरम हो जाए।

ब्रैटवुर्स्ट को कड़ाही में अच्छी तरह से भूरा कर लें, फिर कड़ियों को आधा काट लें।

ब्रैट्स को सॉकरक्राट में डालें और परोसने से पहले 15 से 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।