Rouleaux célestes

Mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède.

Prêt à monter. Cuire l'oléo et le sucre sur la cuisinière jusqu'à ce que l'oléo soit fondu et le sucre dissous.

Une fois levé et le lait cuit refroidi, ajouter les œufs au mélange ci-dessus.

Travailler dans une tasse à la fois la farine.

Une fois la farine bien mélangée, mettre la pâte graissée, couvrir le plat et laisser au réfrigérateur jusqu'à environ 2 heures avant la cuisson.

Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des cercles.

Pliez le rouleau et pincez-le autour du bord.

Placez les rouleaux sur des plaques à biscuits légèrement graissées et couvrez-les d'un linge léger et ils lèvent de 1 heure à 1 1/2 heures.

Cuire au four à 375° à 400° pendant environ 10 à 12 minutes, selon la taille du rouleau.